ハロウィン／ポティロンとおばけのムラージュチョコ ハロウィンとは、キリスト教の諸聖人の日（万聖節）の前の晩（10月31日）に行われる伝統行事。語源は、諸聖人の日の旧称All Hallowsのeen（＝eve、前夜祭）によります。ケルト人の収穫感謝祭がキリスト教に取り入れられたもので、ケルト暦の1年の終りにあたる10月31日の夜には、死者の霊が家族を訪ねたり、精霊や魔女が出てくると信じられていました。これらから身を守るため仮面を被り、魔除けの焚き火を焚く慣習がありました。 これに因み、カボチャをくり抜いて蝋燭を立てたジャック・オ・ランタン（お化けかぼちゃ）を作り、子供達は魔女やお化けに仮装、「トリック・オア・トリート（Trick or treat！） お菓子をくれなきゃいたずらするぞ！」と唱えて近くの家を回り、お菓子をもらいます。家では、くり抜いたカボチャでパイやタルト、プティング、クッキーなどを作り、貰ったお菓子を持ち帰った子供達はハロウィンパーティーを楽しみます。 PBのハロウィンはムラージュ（型抜き）のチョコでお祝いします。チョコレート用の２枚１組の型に、あらかじめ筆で模様や色を付け、テンパリングしたホワイトチョコレートを流して余分を落とし、固めます（中は空洞です）。シェフはムラージュを作るのが大好き！手描きの表情にはそれぞれ個性があり、見ているだけでワクワクしてきます。